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제품 뒷면만 보면 알 수 있다, 치매·암 부르는 ‘악마의 식품’ 유료 전용
당신이 뭘 먹는지 말해 달라. 그러면 내가 당신이 누군지 알려주겠다. 프랑스 정치인이자 미식가 장 앙텔름 브리야-사바랭(Brillat-Savarin·1755~1826)이 한
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[더 하이엔드] 숨겨진 '쉼'의 공간 찾는다면 정선에 가야 한다
'어디론가 떠나고 싶다.' '조용한 곳에서 오롯이 나에게 집중하며 진짜 '쉼'을 즐기고 싶다.' 이런 생각을 하고 있다면 강원도 정선으로 떠나길 제안한다. 이곳에 일상의 짐을 내
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[라이프 트렌드&] 올해 새로운 한국의 맛 주인공은 땅끝에서 찾은 ‘진도 대파’
한국맥도날드, 향긋한 풍미의 ‘진도 대파 크림 크로켓 버거’ 출시 매년 로컬 소싱을 통해 다채로운 메뉴를 선보여온 한국맥도날드가 올해는 전남 진도군에서 찾아낸 새로운 ‘한국의 맛
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전주 막걸리골목 남도집, ‘2023 고객감동 우수브랜드 대상’ 한식 부문 1위 수상
사진 제공=남도집 전주 막걸리골목에 위치한 남도집이 JY네트워크에서 주최하고 중앙일보가 후원하는 ‘2023 고객감동 우수브랜드 대상’에서 ‘한식’ 부문 1위를 수상했다.
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명지 일삼육고기집, ‘2023 고객감동 우수브랜드 대상’ 고기집 부문 1위 수상
[사진제공 : 명지 일삼육고기집] 명지 일삼육고기집이 JY네트워크에서 주최하고 중앙일보가 후원하는 ‘2023 고객감동 우수브랜드 대상’에서 ‘고기집’ 부문 1위를 수상했다.
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"여름 놀거리 없었는데, 재밌어요"…곶감의 고장 싹 바꾼 이들
경북 상주시 봉강리 '상주환경농업학교' 한편에는 피자를 만들어볼 수 있는 공간 '살롱드봉강'이 있다. 국산 밀로 반죽을 하고 지역 유기농 식재료를 활용한다. 여느 프랜차이즈 피자
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[윤덕노의 식탁 위 중국] 용고기 먹어 본 적 있나요? 뜨는 보양식 비룡탕(飛龍湯)
사진 바이두백과 “용고기를 먹어 본 적이 있나요?” 뭔 뜬금없는 소리인가 싶겠고 대답 또한 용의 눈물은 본 적 있어도 용고기 먹어봤다는 사람은 거의 없을 것 같다. 세상에 용
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‘한화 3남’ 김동선의 데뷔작 파이브가이즈…“경쟁 상대 없다” 자신감
김동선(가운데) 한화갤러리아 전략본부장이 22일 서울 강남대로 ‘파이브가이즈’ 매장에서 기자간담회를 열고 인사말을 하고 있다. 파이브가이즈 국내 1호점은 오는 26일 정식 오픈한
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‘취급 상품 5만, 기업 고객 2000’ 하이디라오가 키운 中 식자재 B2B 유니콘
식자재 공급망을 잡는 자가 외식업계를 잡는다. 외식업체의 식자재 조달 능력이 성공으로 이어진다는 뜻이다. 외식업의 3대 영업비용은 인건비, 임대료, 식자재다. 이 중 인건비와 임
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더 맛있는 '나폴레옹 샴페인'...셀러 마스터 콕 집은 '궁합 음식' [더 하이엔드]
"나는 샴페인 없이 살 수 없다. 이겼을 때는 축배의 의미로 마시고, 졌을 땐 나 스스로를 위로하려 마신다(Je ne peux vivre sans champagne, en cas
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건강관리에 잠시 소홀했다면, 다시 추슬러보는 당뇨인의 식사법 [쿠킹]
김혜준의 건강식도 맛있어야 즐겁다 ⑱ 3년 차 당뇨인의 한상차림과 식사법 당뇨인 3년 차에 응급실을 찾게 됐다. 보름간 3곳의 해외 출장이 준 피로감과 스트레스, 자연스레
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고물가에 과일 판매 줄어들자…마트가 지갑 열었다
대형마트 업계가 대규모 과일 판촉 행사와 품질 개선 작업에 나섰다. 고물가와 경기 침체가 이어지는 가운데 과일 판매가 줄어들자 소비자들의 이목을 끌기 위한 것으로 풀이된다. 이마
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해발 1500m 오르면 프랑스 거리, 구시가지엔 일본다리
베트남 호이안을 가면 낭만적인 구시가지를 산책하고 도시 근교에서 동·서양의 흔적도 엿볼 수 있다. 호이안 구시가지. 허정원 기자, [사진 포시즌스 리조트] 베트남 중부의 호이안은
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"3만원어치 사면 1만원 상품권"…대형마트 과일 '파격세일' 왜
이마트가 오는 17~18일 ‘과일데이’ 행사를 진행한다. 여름철 매출 1위인 수박을 포함해 대석자두, 체리, 복숭아, 골드키위 등 전 품목을 저렴하게 살 수 있다. 사진 이마트
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쌈 요리에 꼭 필요해! 각기 다른 재료를 한데 모아주는 ‘이것’은 [쿠킹]
〈편집자주〉 맛있는 건 먹고 싶지만, 열심히 요리하기는 싫은 날이 있죠. 그럴 땐 모아서 감싸기만 하면 되는, 랩 요리 어떠세요. 최근 랩 요리 레시피북『랩랩』을 낸 20년 경력
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입맛 없을 때 추천…아삭한 백김치와 고소한 차돌박이 쌈 [쿠킹]
〈편집자주〉 맛있는 건 먹고 싶지만, 열심히 요리하기는 싫은 날이 있죠. 그럴 땐 모아서 감싸기만 하면 되는, 랩 요리 어떠세요. 최근 랩 요리 레시피북『랩랩』을 낸 20년 경력
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식후 30분~1시간 '혈당재난경보'…매끼마다 2분이라도 걸어라 [하루 한 끼, 혈당관리식]
[하루 한 끼, 혈당 관리식] 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있는 혈당 관리식을 소개합니다. 하루 한 끼, 나를 위해 요리하며 당뇨병
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단짠은 알고 당근맛은 모른다? 풀무원이 미각교육에 뛰어든 사연 [비크닉]
안녕하세요. 좀 더 나은 삶, 이로운 세상을 만들기 위해 노력하는 브랜드의 목소리를 듣습니다. 세상을 바꾸는 브랜드 목소리, 'Voice Matters(목소리는 중요하다)' 김민
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"포장부터 옛것" 약과 불티나더니...매출 70% 뛴 41살 이 과자
전년 동기 대비해 1월엔 매출 58%, 2월 77%, 3월 71%, 4월 70% 상승-. 인기가 급상승 중인 신제품 얘기가 아니다. 1982년 출시됐으니, 올해 마흔한 살이 된
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닭·채소 칼 따로 썼는데 '이걸' 깜빡…우리가족 위협하는 식중독 [건강한 가족]
가족 지키는 주방 위생 관리법 5~6월부턴 기온이 크게 오르면서 먹고 마시는 것에 각별히 주의해야 한다. 기생충·바이러스·세균 등 해로운 물질이 빨리 증식해 소화기에 크고 작
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불포화지방은 괜찮다고? 비만 막고 당뇨 잡는 방법은 따로 있다 [하루 한 끼, 혈당관리식]
[하루 한 끼, 혈당 관리식] 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있는 혈당 관리식을 소개합니다. 하루 한 끼, 나를 위해 요리하며 당뇨병
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반려견도 반려인도 웃는 날…나들이 시즌, 키토 김밥이 딱 유료 전용
「 양바롬 영양 수의사의 ‘주말 겸상’ 」 반려견 밥, 잘 챙겨주고 계시나요? 많은 가정에서 평소 사료만 먹이다가 가끔 고기나 채소를 삶아 특식처럼 챙겨주는 경우가 많을 겁니
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'천천히 씹기' 당뇨 잡고 맛도 잡는다…혈당관리식 5주차 '메뉴' [하루 한 끼, 혈당관리식]
[하루 한 끼, 혈당 관리식] 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있는 혈당 관리식을 소개합니다. 하루 한 끼, 나를 위해 요리하며 당뇨병
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안굶어도 살빠진다…세계 최고 지중해 식단 '한국식' 먹는 법
━ 건강 밥상 ‘지중해식 식단’ 비결 지중해식 식단의 특징은 신선한 해산물·채소를 즐겨 먹는다는 점이다. 미쉐린 가이드 그린스타 레스토랑 ‘기가스’의 정하완 셰프가 조개·